Quizas la mejor forma de introducirse en el mundo de la anchoa,

combinada con mantequilla baja en sal para potenciar todos sus matices

Nada más clásico que anchoa a la “vera carne”

Espina o “raspa” rebozada, un manjar

Filetes de anchoa con aceite de oliva virgen

¿Niguiri?

Más adelante iremos introduciendo las creaciones de nuestros clientes chefs…